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Antipasti
Paste Classiche
Paste Speciale
Risotti
Secondi
Dolci
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Formule midi (du lundi au vendredi)
1 plat de pâtes classiche +
1 boisson (1 verre de vin, bière pression, Coca, 1/2 Aqua Chiara) +
1 dessert (Tiramisù, Panna Cotta,Crostata)
20,00€
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Piatto d'affetati artigianali
Lardo di Colonnata, Jambon blanc à la truffe, Culattello, San Daniele 18 mois
17,00€
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Verdure sott'olio & Mozzarella di Bufala
Grande assiette de légumes marinés a l'huile d'olive maison & Mozzarella di Bufala
16,00€
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Insalata tiepida di Polipo
Salade de Poulpes (servie tiede)
13,00€
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Minestrone di Fagioli, chips di Speck, olio di Tartufo bianco
Minestrone aux haricots blancs, Chips de Speck, huile de Truffe blanche
14,00€
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Crostino alla Mozzarella di Bufala, Pere & San Daniele 18 mesi
Crostino à la Mozzarella di bufala, poire rôtie & San Daniel 18 mois
14,00€
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Pomodori ciliegini arrosti con Mozzarella di Bufala
Tomates grappes rôties & Mozzarella di bufala façon Caprese
13,00€
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Calamari tiepidi farciti con verdure, succo di prezzemolo
Calamars farcis aux petits légumes, jus de persil plat (servis tièdes)
15,00€
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Linguine Pomodoro, Aglio & Basilico
Dés de tomate fraîche, ail & Basilic frais
13,00€
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Linguine con Zucchine, Pinoli & Pomodori ciliegini
Dés de Courgettes poêlés à l'huile d'olives, Tomates cerises & Pignons de pin
13,50€
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Penne ai Funghi e crema di Speck
Aux champignons de saison & crème de Speck
14,00 €
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Linguine con Salsiccia & pesto di Radicchio
Saucisse piquante napolitaine & pesto de Trévise
14,00€
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Penne alla crema di Nocciole, mousse di Parmigiano
Crème de noisettes, mousse au Parmesan
14,00€
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Penne alla crema di Piselli, Prosciutto di parma
Crème de petits-pois, julienne de jambon de Parme
14,00 €
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Linguine alle Vongole
Palourdes, ail, persil & vin blanc
20,00€
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Penne con Pancetta, formaggio di Capra e Pomodori sott'olio
Pancetta, Chèvre, Tomates confites, Basilic frais (légerement crémé)
17,00€
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Penne al ragù di Cinghiale
Au râgout de Sanglier
21,00€
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Penne alla crema di Zucca, mousse di Mascarpone & Parmigiano
Crème de Potimarron, mousse au Mascarpone et Parmesnan
20,00€
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Mezze luna Ricotta e Rucola, crema al olio di Nocciole
Ravioli maison Ricotta/Roquette, crème légère à l'huile de noisettes torréfiées
21,00€
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Mezze luna agli Scampi
Ravioli maison à la chair de Langoustines
23,00€
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Mezze luna al ragù d'Agnello
Ravioli maison à la souris d'Agneau caramélisée au Miel et à la Cannelle
21,00€
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Risotto ai Funghi e Mascarpone
Risotto aux Champignons de saison & Mascarpone
20,00€
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Risotto con Astice
Risotto à la chair de homard et jus de homard, liés au beurre et Parmesan
26,00€
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Risotto con pere & Pecorino pepato
Risotto Poires & Pecorino Pepato
21,00€
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Coteleta di Vitello con Scamorza affumicata (20 mn d'attente)
Epaisse côte de Veau filet (280gr) recouverte de fromage fumée
28,00€
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Coniglio in Porchetta
Râble de Lapin farci aux herbes, jus de persil plat, crème de Topinambour
23,00€
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Fegato alla Veneziana, purè di Patate
Pavé de Foie de Veau à la Vénitienne (poêlé au beurre, compote d'oignons caramélisés déglacé au vin blanc)
23,00€
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Pezzo di Bue cotto al vino Chianti
Généreuse pièce de Paleron mijotée au Chianti
21,00€
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Tagliata di Manzo, crema di balsamico, purè di Patate dolce e Rucola
Cœur de filet de Bœuf, quintessence de Balsamique, purée de Patate douce & Roquette
25,00€
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Pesce Spada alla Ligure
Pavé d'Espadon à la mode Ligurienne
22,00€
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Piatto di formaggio
Pecorino à la Truffe, confiture de fruits secs maison
10,00€
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Caffè goloso (gourmand)
Panna cotta à la marmelade d'Orange, Tiramisù, tarte au caramel & beurre salé
8,50 €
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Tiramisù
8,00€
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Baba al Limoncello
Baba maison au Limoncello
8,50€
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Zabaione alla Vaniglia, salsa al Cioccolato amaro
Sabayon minute à la vanille, sauce au chocolat amère, amandes caramélisées
8,50€
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Panna cotta all'Arancio
Panna cotta à la marmelade d'Orange maison
8,00€
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Mousse alle Nocciole del Piemonte
Mousse aux noisettes du Piémont
8,50 €
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Crostata di Mele
Tarte à la marmelade de pomme
7,00€
