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Antipasti
Primi
Secondi
Dolci
Notre exclusivité
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Antipasti + Primi
(entrée + pâtes ou risotto)
28,00€
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Antipasti + Primi + Dolci
(entrée + pâtes ou risotto + dessert)
34,00€
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Piatto d'affetati artigianali
Lardo di Colonnata, Jambon blanc à la truffe, Culatello San Daniele 18 mois
(+2,00€) 17,00€
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Verdure sott'olio & Mozzarella di Bufala
Grande assiette de légumes marinés à l'huile d'olive maison & Mozzarella di Bufala
16,00€
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Insalata tiepida di Polipo
Salade de Poulpes (servie tiède)
13,00€
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Minestrone di Fagioli, chips di Speck, olio di Turtafo bianco
Minestrone aux haricots blancs, chips de Speck, huile de truffe blanche
14,00€
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Crostino alla mozzarella di Bufala, Pere & San Daniele 18 mesi
Crostino à la Mozzarella di bufala , poire rôtie & San Daniel 18 mois
14,00€
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Pomodori ciliegini arrosti con Mozzarella di Bufala
Tomates grappes rôties & Mozzarella di Bufala façon Caprese
13,00€
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Calamari tiepidi farciti con verdure, succo di prezzemolo
Calamars farcis aux petits légumes, jus de persil plat (servis tièdes)
15,00€
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Linguine alle Vongole
Palourdes, ail, persil & vin blanc
20,00€
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Penne con Pancetta, formaggio di Capra e Pomodori sott'olio
Pancetta, Chèvre, Tomates confites, Basilic frais (légèrement crémé)
17,00€
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Penne al ragù di Cinghiale
Au râgout de Sanglier
21,00€
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Penne alla crema di Zucca, mousse di Mascarpone & Parmigiano
Crème de Potimarron, mousse au Mascarpone et Parmesan
20,00€
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Mezze luna Ricotta e Rucola, crema al olio di Nocciole
Ravioli maison Ricotta/Roquette, crème légère à l'huile de noisettes torréfiées
21,00€
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Mezze luna agli Scampi
Ravioli maison à la chair de Langoustines
(+3,00€) 23,00€
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Mezze luna al ragù d'Agnello
Ravioli maison à la souris d'Agneau caramélisée au miel et à la cannelle
21,00€
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Risotto ai Funghi e Mascarpone
Risotto aux Champignons de saison & Mascarpone
20,00€
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Risotto con Astice
Risotto à la chair de homard liés au beurre & au parmesan
(+5,00€) 26,00€
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Risotto con Pere & Pecorino pepato
Risotto Poires & Pecorino pepato
21,00€
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Coteleta di Vitello con Scamorza affumicata (20 mn d'attente)
Epaisse côte de Veau filet (280gr) recouverte de fromage fumée
28,00€
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Coniglio in Porchetta
Râble de Lapin farci aux herbes, jus de persil plat, crème de Topinambour
23,00€
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Fegato alla Veneziana, purè di Patate
Pavé de Foie de Veau à la Vénitienne (poêlé au beurre, compote d'oignons, déglacé au vin blanc)
23,00€
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Pezzo di bue cotto al vino Chianti
Généreuse pièce de Paleron mijoté au Chianti
21,00€
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Tagliata di Manzo, crema di Balsamico, purè di Patate dolce e Rucola
Cœur de filet de Bouf, quintessence de Balsamique, purée de Patate douce & Roquette
25,00€
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Pesce Spada alla Ligure
Pavé d'Espadon à la mode Ligurienne
22,00€
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Piatto di formaggio
Pecorino à la Truffe, confiture de fruits secs maison
(+2,00€) 10,00€
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Caffè goloso (gourmand)
Panna cotta à la marmelade d'Orange, Tiramisù, tarte au caramel & beurre salé
8,50 €
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Tiramisù
8,00€
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Baba al Limoncello
Baba maison au Limoncello
8,50€
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Zabaione alla Vaniglia, salsa al Cioccolato amaro
Sabayon minute à la vanille, sauce au chocolat amère, amandes caramélisées
8,50€
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Panna cotta all'Arancio
Panna cotta à la marmelade d'Orange
8,00€
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Mousse alle Nocciole del Piemonte
Mousse aux noisettes du Piémont
8,50 €
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Crostata di Mele
Tarte à la marmelade de pomme
7,00€
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Ravioli dolci
Raviolis sucrés (servis par 4)
...Mousse à la vanille Bourbon, Coulis de fruits de la passion
...Coing caramélisé, réduction de vin doux naturel
...Marmelade d'agrumes (Citron, Pomelos),huile de noix
...Crème de Marrons glacés, sauce Suzette
10,00€ (+3€)
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Et bien d’autres saveurs à découvrir au fil des saisons !
