CHARLES TEBOUL ET JESS, UN DUO BIEN ORCHESTRÉ

39 ans tous les deux, ils avaient envie d'inventer une adresse unique...

Le premier, Charles Teboul, maître des lieux, avait tout pour faire de l'ImPrO'vista ce qu'il est aujourd'hui. Des racines italiennes qui le font voyager d'un bout à l'autre de la botte, une sérieuse formation en restauration et surtout, une vraie passion pour le design et l'architecture.

Quant au Chef, Jess, complice de longue date, amoureux des "bons produits" et très créatif, il a pris le goût de l'Italie aux côtés du maître d'œuvre.

Au fil des saisons, ils revisitent à quatre mains les richesses de la gastronomie italienne, à travers une carte traditionnelle et sophistiquée, où chaque nouvelle création porte leurs signatures.