Dans un décor champêtre entre ballots de paille et nappes à carreaux, produits et plats traditionnels de la botte étaient proposés à la dégustation. Accompagnés de Prosecco et de Nero d'Avola di Sicilia, nos convives ont pu se délecter de la Roll's Royce des Mozarrella, la fameuse Burrata, de Piadina Romagnola (sandwichs traditionnels généreusement garnis – préparés minute), Bruschettes de légumes et autres spécialités. Pour finir, ils ont pu déguster notre nouvelle création culinaire : des raviolis sucrés, délices régressifs dans des accords surprenants de fruits et de fleurs.

Embarquement le mardi 26 janvier 2010 à 19h00, pour un voyage initiatique à travers l'Italie et la richesse de ses Charcuteries. L'occasion de découvrir un savoir-faire artisanal et ancestral, symbole d'une gastronomie mondialement reconnue.

Cette dégustation vous est proposée par Davide Dalmasso de la maison La Cambuse.
Chasseur de saveurs, toujours à l’affût de produits exclusifs issus du terroir italien, D. Dalmasso se présente comme le digne ambassadeur des maîtres affineurs de jambons et autres charcuteries.

Pour que la dernière soirée de l’année soit inoubliable, le restaurant Impro’vista et son équipe vous font voyager dans l'Italie d'antan, celle des années 1940…

Porté par des notes cuivrées et une voix jazzy, plongez dans une atmosphère chaleureuse où l’esprit du Parrain veille au respect de l’art de vivre à l’italienne.

CONCERT LIVE JAZZY à partir de 20h30
Myriam Bouk Moun (voix) & Jean-Baptiste Laya (guitare)
Artistes aux collaborations internationales : Keziah Jones, André Ceccarelli,..

Une proposition que vous ne pourrez refuser

Menu St Sylvestre :
Menu Dégustation 110,00 € par personne avec 1 de Coupe de Champagne et ½ bouteille de vin par personne (Nebbiolo 2005, 2e vin de Barolo)
Digression poétique autour de la Tomate & Mozzarella...
- Carpaccio de Cèpes frais, pétales de Truffe noire du Périgord
- Risotto au Homard & pointes d’Asperges vertes
- Pavé de Turbot alla Marinara (aux Coquillages)
- Pièce de Paleron à l’Amarone, écrasée de pommes de terre aux olives Taggiasche
- Cassata à la Sicilana

Que vous soyez béotiens ou amateurs éclairés dans l'art de déguster le vin, si pour vous les vins italiens restent un mystère, si vous raffolez des charcuteries & fromages fraîchement débarqués de la péninsule, alors rejoignez-nous !

Le Cercle Impro'Vista vous convie, dans une ambiance conviviale et décontractée, le lundi 23 novembre 2009, à 19h00.

6 vins en dégustation, accompagnés de charcuteries & fromages artisanaux, sélectionnés par M. Christophe Gillon, sommelier-conseil pour la société Arte Del Vino.